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糖醋藕片(藕片山药木耳的家常做法)

2024-06-07 09:20:32

糖醋藕片是一道家常菜,口感酸甜可口,深受人们喜爱。它的制作方法简单易学,下面就让我来为大家介绍一下制作糖醋藕片的家常做法。

我们需要准备好藕片、山药和木耳这三种主要食材。藕片要选用新鲜的藕,切成薄片后用清水浸泡片刻,去除藕的涩味。山药要选用质地细腻的山药,去皮后切成薄片。木耳要选用干净的黑木耳,泡发后切成丝备用。

接下来,将藕片、山药和木耳放入开水中焯烫一下,使其变软后捞出备用。然后在锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再放入适量的糖、醋和酱油炒匀,加入适量的水煮开。

将焯烫好的藕片、山药和木耳放入锅中翻炒均匀,让它们充分吸收酱汁的味道。待食材煮熟后,勾芡收汁,撒上少许香菜末即可出锅。

糖醋藕片烹饪出来的菜肴色泽鲜艳,口感酸甜可口,营养丰富,非常适合搭配米饭一起享用。这道菜不仅美味可口,而且制作简单,是家庭主妇们的一道必备菜谱。

糖醋藕片是一道美味可口的家常菜,制作方法简单,食材易得,适合家庭日常烹饪。希望大家也能尝试制作这道美味的菜肴,为家人献上一份美味的佳肴。

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